胡蘿卜是生活著(zhù)非常常見(jiàn)的蔬菜，其原產(chǎn)亞洲西部，阿富汗，12世紀經(jīng)伊朗傳入中國，歷來(lái)就憑借豐富營(yíng)養價(jià)值受到人們的重視，其中含有的維生素A可以促進(jìn)生長(cháng)，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用。