越式蝦松是一道越南菜肴，它由蝦肉和一些其他的食材混合而成。制作過程中，先將蝦肉切碎，然后加入蔥姜蒜末、魚露、糖和一些調味料進行調味，拌勻后蒸熟。最后在蝦松上撒上一些香蔥和花生碎作為裝飾，增加口感和美觀度。越式蝦松通常作為開胃菜或配菜食用，口感鮮美，香氣十足，是一道受歡迎的越南菜肴。