辣椒是人們日常大量食用的蔬菜之一，有豐富的營(yíng)養價(jià)值。且其市場(chǎng)廣泛，整體是比較經(jīng)濟的，所以在全國各地都是有種植的。其果實(shí)通常呈圓錐形或長(cháng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見(jiàn)。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲。