蒜蓉粉絲蝦是瓊菜系菜品，其原產(chǎn)自海南，主要材料有對蝦、粉絲等，輔料有大蒜、蔥和青椒絲等，具有鮮嫩味美，色澤光艷，營(yíng)養豐富，老少皆宜的特點(diǎn)，而且其營(yíng)養價(jià)值也比較豐富。