安陽(yáng)血糕是河南安陽(yáng)著(zhù)名的地方小吃。是一種主要是用蕎麥面、豬血佐以其它配料蒸制成糕，涼后切成片，再過(guò)油炸制，趁熱吃味道鮮美，佐以蒜汁，更加味美可口，被譽(yù)為安陽(yáng)“三大寶”之一。安陽(yáng)血糕營(yíng)養豐富，酥香適口，味道鮮美，經(jīng)濟實(shí)惠，風(fēng)味獨特，深受當群眾和外地游客的歡迎，深受歡迎的同時(shí)也帶動(dòng)了當地經(jīng)濟的發(fā)展。