這家創(chuàng)辦于1940年的橋頭火鍋，是以經(jīng)營(yíng)各式川味火鍋為特色的中華老字號(hào)火鍋，其發(fā)展至今，不僅具有悠久的歷史，而且一直以來，始終堅(jiān)持獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及配方，不僅得到了廣大顧客的一致好評(píng)，而且在 重慶市也具有極高的知名度。