揚中江蟹是揚中鎮江市的特產(chǎn)，也是全國地理標志產(chǎn)品，該蟹外表為淺青色，個(gè)頭比較大， 烹飪過(guò)后的蟹具有肉質(zhì)鮮美、甘甜可口、蟹黃豐富的特點(diǎn)，深受當地人民和游客的喜愛(ài)。