燜面是中國中部和北部地區的特色傳統面食小吃，其制作手法傳統，風(fēng)味獨特，主料是面粉，配料主要是豆角、豆芽和豬肉。燜面味道鮮美，口感細膩，水分充足營(yíng)養充分，食用有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。