煎碗坨是河北承德一種非常有名氣的小吃，它所選用的食材是蕎面經(jīng)過(guò)煎制之后所完成的，成品的彎頭有著(zhù)鮮明的特色，口感更是酸辣鮮香、滑潤筋道，味道香醇可口，吃起來(lái)別具風(fēng)味，食欲頓增，是經(jīng)濟實(shí)惠的大眾化食品。