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生肉生豬肝

生肉生豬肝

生肉生豬肝是云南的一種特色菜品,一般生皮生肉有兩種吃法:一種是生皮和佐料不擱一起,吃時(shí)就著(zhù)佐料一起吃;一種是將佐料與生皮生肉拌勻,直接做成一道涼拌菜。當地人吃生肉生豬肝時(shí)一般需要配上由蒜末、花椒、胡椒等調配而成的蘸水,味道鮮嫩可口,獨具一格。

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生肉生豬肝指數信息
  • 產(chǎn)地:云南
  • 分類(lèi):特色菜
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