羅源秀珍菇，福建省福州市羅源縣特產(chǎn)。羅源縣食用菌生產(chǎn)歷史悠久，相關(guān)文獻均有記載。地理條件比較優(yōu)越，適宜于秀珍菇的生長(cháng)。羅源秀珍菇具有朵細質(zhì)白，肉嫩味美，口感香醇、甘甜，食用可口的特點(diǎn)，有很高的營(yíng)養價(jià)值，是真正的健康食品，深受市場(chǎng)歡迎。