葉城核桃，新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)特產。葉城縣享有“中國核桃之鄉(xiāng)”的美譽，是新疆最大的核桃產區(qū)，被稱為中國的“核桃之鄉(xiāng)”。葉城核桃以果大、殼薄、果皮光潔、縫合線淺、出仁率高、易剝離完整果仁、味香甜、富油脂、無苦澀等特點著稱，品質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛和歡迎。