近日，中國經(jīng)濟網(wǎng)-《經(jīng)濟日報》一篇題為《要讓“下廚房”更有品質(zhì)》的文章，再次揭露“品質(zhì)消費”之風(fēng)吹進(jìn)中國廚房的事實(shí)。
實(shí)際上，在中國經(jīng)濟轉向高質(zhì)量發(fā)展的宏觀(guān)背景下，居民消費從“有沒(méi)有”轉向“好不好”已經(jīng)成為時(shí)代的必然。
此前，人民網(wǎng)就曾指出：站在消費者的角度，觀(guān)察未來(lái)的消費市場(chǎng)，“品質(zhì)消費”無(wú)疑將會(huì )成為促進(jìn)消費增長(cháng)的一個(gè)重要的新動(dòng)能。
將目光聚焦到廚房空間，在中國經(jīng)濟“高質(zhì)量發(fā)展”宏觀(guān)背景下孕育出的“高品質(zhì)消費”新趨勢悄然興起，當代消費者對廚電的要求也愈加挑剔。從此角度審慎思考，也就不難理解為何廚電在創(chuàng )新、高端、品質(zhì)的道路上不斷“卷”出新高度。
中國廚房正在迎來(lái)“品質(zhì)消費”時(shí)代
去年，商務(wù)部等13部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)家居消費若干措施的通知》。
該《通知》明確指出：支持家居企業(yè)開(kāi)展綠色制造，鼓勵有條件的地區對綠色制造示范企業(yè)出臺針對性政策措施，促進(jìn)企業(yè)加大綠色家居產(chǎn)品研發(fā)力度；支持企業(yè)運用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、人工智能等技術(shù)，加快智能家電等家居產(chǎn)品研發(fā)；鼓勵有條件的地區開(kāi)展家電家具家裝下鄉，因地制宜支持農村居民購買(mǎi)綠色智能家居產(chǎn)品、開(kāi)展家庭裝修。
諸如以上政策，將有利于更好促進(jìn)包括廚房用品在內的家居消費發(fā)展，對助力實(shí)現恢復和擴大消費具有積極意義?？梢哉f(shuō)，廚房“品質(zhì)消費”的升級，是促進(jìn)消費增長(cháng)、提振經(jīng)濟的核心動(dòng)能之一。
值得一提的是，在如此消費特征之下，瞄準廚房清潔痛點(diǎn)的廚電新物種——森歌智能水洗集成灶系列橫空出世，蒸烤箱內膽自動(dòng)清潔技術(shù)大大提升廚間品質(zhì)，并在市場(chǎng)掀起一波消費熱潮。
從購買(mǎi)評價(jià)關(guān)鍵詞熱度指數看，提升體驗是廚房用品消費的一大特點(diǎn)，做工精致、顏值頗高、物超所值、使用方便和材質(zhì)一流等受到消費者的更高關(guān)注。
可以說(shuō)，美觀(guān)而實(shí)用的廚房用品，可以提升整個(gè)廚房空間的檔次，讓下廚更高效便捷。高顏值、高品質(zhì)與高性?xún)r(jià)比是當下廚房用品消費的主要特征。
著(zhù)眼讓“下廚房”更有品質(zhì)，廚電企業(yè)正發(fā)力
從過(guò)去的“有沒(méi)有”，到如今的“好不好”，廚電消費觀(guān)念已悄然生變。誰(shuí)能把握“品質(zhì)消費”新趨勢，無(wú)疑誰(shuí)將在新的消費時(shí)代屹立潮頭。
在品質(zhì)消費新時(shí)代，圍繞讓“下廚房”更有品質(zhì)，我們看到各大廚電企業(yè)可謂“八仙過(guò)海，各顯神通”。
比如，《經(jīng)濟日報》在“加強打造廚房用品領(lǐng)域的國潮消費品牌”中提到：科學(xué)利用大數據、人工智能等技術(shù)，充分收集和分析家庭消費者多層次、差異化的需求，積極打造“小而美”、個(gè)性化的廚房家電家具等產(chǎn)品；鼓勵企業(yè)增強品牌意識，不斷提升技術(shù)工藝，加快培育更多新品、精品、名品、優(yōu)品，聚焦消費者反饋信息優(yōu)化售后服務(wù)體系，提升消費者的購物體驗，提高廚房用品及相關(guān)服務(wù)附加值和軟實(shí)力。
以及圍繞“綠色消費”，鼓勵廚房用品領(lǐng)域生產(chǎn)和流通企業(yè)擴大綠色低碳產(chǎn)品采購，實(shí)現低碳化、標準化和品牌化生產(chǎn)；不斷完善廚房用品領(lǐng)域節能產(chǎn)品和技術(shù)認證，推動(dòng)國內外廚房用品領(lǐng)域的綠色節能標準、認證、認可相銜接等。
以在廚電領(lǐng)域深耕20載、在消費者心智中打下“冠軍品質(zhì)”烙印的森歌為例：品牌創(chuàng )立以來(lái)，一直踐行“質(zhì)量強國”，從材料到成品建立極為嚴苛的品質(zhì)標準，相關(guān)質(zhì)量參數不但遠超“國家標準”，甚至趕超“浙江標準”（比國家標準要求更高）。
順應“品質(zhì)消費”趨勢，高舉“成就國人更好的品質(zhì)廚房生活”大旗，森歌打造百人研發(fā)團隊，以“產(chǎn)學(xué)研”等方式與上海交通大學(xué)、同濟大學(xué)、浙江省建科院等共建，提升自主創(chuàng )新能力。不斷開(kāi)發(fā)滿(mǎn)足品質(zhì)消費新需求的新產(chǎn)品，以及推進(jìn)既有產(chǎn)品的快速迭代，帶來(lái)諸如全能冠軍款Z60智能水洗集成灶等“精品”。
結語(yǔ)：“過(guò)去我們經(jīng)常說(shuō)，冬天過(guò)去了春天還會(huì )遠嗎？但是，如今熬過(guò)冬季，后面可能是雨季或者旱季，春夏秋冬的周期已經(jīng)發(fā)生改變?！边@是吳曉波前不久在其年終秀上，對于2024年中國經(jīng)濟的預測。
可以說(shuō)，無(wú)論是宏觀(guān)經(jīng)濟，還是廚電行業(yè)，2024年廚電行業(yè)充滿(mǎn)諸多不確定性。而在不確定的2024，我們可以確定的是“品質(zhì)消費”時(shí)代已然來(lái)臨。對廚電企業(yè)而言，擁抱“品質(zhì)消費”新趨勢，或將撬動(dòng)新的增長(cháng)可能。
